薬学用語解説

エーテル

エーテルは一般式Rl−0−R2 で表される化合物群である。 RlとR2が共にアルキル基の場合には脂肪族エーテル、RlまたはR2のどちらかがアリール基（芳香環）の場合には芳香族エーテルとよばれる。また、RlとR2が同じ分子内でつながったものは環状エーテルとよばれる。エーテル類は一般的に水とは混和しないが、ポリエチレングリコール類などのポリエーテルは両親媒性を持ち、水不溶物質の可溶化剤として化粧品などに含まれる。また、アニソールのような芳香族エーテルであるアネトール（ウイキョウ中に存在）やオイゲノール（オールスパイス中に存在）は香り成分である。