薬学用語解説

βシート

βシートは、タンパク質にみられる代表的な二次構造のひとつで、ペプチド鎖（βストランド）がほぼ伸びきった状態で並び、隣接するストランド同士が水素結合によって結びついたひだ状（プリーツ状）のシート構造である。
水素結合は、あるストランドのカルボニル基（C=O）の酸素原子と、隣のストランドのアミド基（N-H）の水素原子との間に形成される。ストランド同士の並び方により、平行βシート（parallel β-sheet）と逆平行βシート（antiparallel β-sheet）の2種類が存在する。平行型では各鎖のN末端とC末端の方向が同じで、水素結合の幾何がやや歪むのに対し、逆平行型では鎖の向きが逆であり、水素結合がより直線的で強固となる。また、異常に安定化したβシート構造の蓄積はアミロイド形成を引き起こし、アルツハイマー病やプリオン病、パーキンソン病、ALS（筋萎縮性側索硬化症）など、複数の神経変性疾患に関与することが知られている。